Alberi di ulivo
Albero di ulivo
Olive tipiche della puglia
Lavorazione dell olive
Olio
Antico Frantoio

 

OLEIFICIO

 

É un'industria agraria nella quale si attua un processo di estrazione, con metodi di tipo meccanico, dell'olio contenuto nella polpa delle drupe di olive.

Il vecchio oleificio tradizionale era una costruzione generalmente sviluppata su tre livelli al fine di sfruttare la forza di gravità come motore della movimentazione del prodotto nel corso della lavorazione.

 

 

 

DA VEDERE

  • Fasi della lavorazione del'olio: dalle olive all'olio


INFO

 

A RICHIESTA

  • Pranzo o degustazione.
  • Trasporto dal/al vostro albergo, aeroporto, porto, ecc

 

 

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